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好茶用好水,好水沏好茶
好茶用好水,好水沏好茶。茶圣陆羽曾有《六羡歌》曰:不羡黄金垒,不羡白玉杯 千羡万羡江西水 乾隆皇帝为求好水饮茶,特制一
发布时间:2013-09-25
中国六大茶类之青茶
青茶也叫乌龙茶,属半发酵茶。是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶,其外形色泽青褐。乌龙茶冲泡后,叶片上有红有绿,传统
发布时间:2011-10-14
中国六大茶类之黑茶、白茶、黄茶
黑茶 黑茶的基本工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、干燥。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故
发布时间:2011-10-14
喝茶的八种忌讳
浓 茶:含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花,对肠胃 也不好,有的人还会产生呕吐感。霉变茶:含
发布时间:2011-07-11
广义信阳毛尖十道茶
第一道:鉴赏佳茗茶艺师用茶则从茶盒中取出信阳毛尖茶置于赏茶盘中,因茶叶的直观性比较强,由茶艺小姐以示宾客观赏信阳毛尖茶独特的外形。
发布时间:2011-06-10
茶叶的冲泡和品饮
有好茶喝,会喝好茶,是一种"清福"。不过要享这"清福",首先必须有工夫,其次是练出来的特别的感觉,鲁迅先生一语精辟地道出了爱茶人的喝
发布时间:2011-04-18
中国十大名茶及鉴别方法
1.西湖龙井 是我国的第一名茶,产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为狮、龙、云、虎四个品类,其中多认为以产
发布时间:2011-04-18
如何选购信阳毛尖
一般说来,茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。 一、干看评外形 首先,用双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶
发布时间:2011-04-18
欧盟更新茶叶农残标准
欧盟茶叶委员会的新标准增加了啶虫咪等10个农残项目,并更新了其他10个农残项目的新限量。更新后的欧盟及德国农残项目共计227项,其中207
发布时间:2011-04-18
信阳毛尖茶的演化
信阳毛尖的名称,起源于清末,定名于新中国成立之初。 信阳茶名称的演变和它的历史一样久远。在历史上的各个朝代,信阳茶有过许多不同的
发布时间:2011-04-18
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