信阳市广义茶叶有限公司是我市一家集茶叶种植、生产、储藏、销售、研发、茶旅游等多项功能为一体的大型股份制农业产业化龙头企业。拥有生态有机茶种植示范园和茶叶生产基地2万亩，具有国内最先进的机械化、清洁化红茶生产线和绿茶手工炒制技艺车间，公司通过走品牌化、标准化、绿色化和产业化的发展轨道，实现公司的跨越式发展。

一、制茶历史

    广义茶叶种植历史悠久，其独特的手工炒制技艺被列入信阳市非物质文化遗产名录，传承跨越三个世纪。第一代传人李广义曾祖父李高岭(1892.6--1947.5），清末人，祖上为制茶师，本人精通制茶技艺。第二代传人李广义祖父李尚源（1915.3--1965.3），传承其父亲李高岭的制茶技艺。第三代传人李广义父亲李忠亮（1937.2--），传承其父亲李尚源的制茶技艺。第四代传人李广义(1968.10--)，传承其父亲李忠亮的的制茶技艺。第五代传承人李亮(1972.8-)、李家富（1985.6-），为李广义传授徒弟。

    二、南茶北移

广义茶叶种植示范基地2009年被农业部确定为全国首批茶叶标准园之一，是高标准的水土保持示范基地和优越、独特的茶文化旅游观光基地。从2009年起，开始实施南茶北移战略，分别从福建、台湾引进了金观音、黄观音、台湾香茶、高香595、乌牛早等十几种优良品种。通过几年的技术研发和改良培育，使良种引进与发展步入良性轨道。这些品种栽培面积约占公司茶园总面积的80%以上，基本达到不是良种不引进，不是良种不繁育、不是良种不发展。

三、茶叶种植

广义茶叶国家级茶叶标准园，铺设了地埋管道、疏浚了沟渠，安装了变电设备和节水型喷灌设施，购置了黄色诱虫板和频振式杀虫灯。茶叶种植管理主要包括浇水、施肥、除草、剪枝、治虫等。

（一）、茶园施肥。目前茶园施用有机肥，常用的有机肥有饼肥、人粪尿、堆肥及绿肥等。这些肥料肥分完全，但肥效反应慢，应作基肥用。生产茶园基肥施用量，一般可亩施厩肥30担，或饼150公斤。年施2次的第一次与第二次的施肥量应分别占总施肥量的2/3和1/3。施肥方法。基肥可开沟深施，沟深20—30厘米左右，施肥后即行覆土。

    （二）、治虫管理。一是黄色粘虫板。黄色是最吸引诱虫的颜色，双面都有特殊粘胶，粘度比较高，防水、防晒，使用周期长，一般半年更换一次，诱虫效果显著，是物理制虫的一种，取代了农药杀虫。从根本上解决了过去种植茶叶生长期间使用农药杀虫的现象，确保了茶叶产品从茶园到茶杯多个环节的质量安全，消除了茶叶种植、炒制过程中的安全隐患，有力的推进了绿色茶园建设，提高了无公害生态茶园和有机茶的发展。二是频振式杀虫灯。它通过特定频率的光波，引诱害虫靠近，再用灯管外的高压电网将害虫电死，下面有个红色的袋子，是用来接住被电死的虫子，一盏频振式杀虫灯可有效控制30-50亩的害虫。

（三）灌溉管理。园区内安装的有节水型喷灌设施，灌溉是茶叶大幅度增产的一项积极措施，特别是在个别年份、个别月份降雨很少或干旱较严重的情况下，灌溉比不灌溉的茶园增产显著，是指茶树还未出现受害之前，土壤水分仅减少至适宜范围的下限时，就补充水分。判断茶园给水适期，一般有四种办法：即测定土壤含量、测定茶树某些生理指标、观察茶树表征反应及观察天气状况。其中以上测定土壤相对含水量低于60%，或结合天气状况，连续7—10天不下雨，气温高，蒸发量大时，以灌溉为好。每次灌水应以灌透为准，

    四、生产加工

2007年广义茶叶有限公司投资600万元，在浉河港镇马家畈村建设了一座面积为5000平方米，年生产加工能力40吨的信阳毛尖生产加工的厂房厂区。2009公司又投资5600万元，在董家河镇陈湾村建立了全市第一座年生产加工能力160吨的现代化茶叶加工厂，实现了茶叶加工无尘化、机械化。加工区建筑面积5000平方米，厂房严格按照国家食品卫生安全生产标准进行建设。分别建有信阳红茶制作区和信阳毛尖制作的标准化清洁化生产车间，特别建设保留了信阳毛尖纯手工制茶区，全部按照唐代手工制茶法保留下来，是信阳毛尖手工制茶非物质文化遗产展示区，发扬和传承了信阳茶文化的精髓。

        广义茶叶公司清洁化茶叶加工厂

广义茶叶国家级示范基地一角